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一、农家菜-酱爆螺蛳的简单做法
1、将菜市场买来的螺蛳，放清水中静养一天，水里再滴几滴香油，以使壳内污物吐干净（螺蛳不要太大和太小,中等的最好，一般没有小螺蛳籽的），然后剪去螺尾，搓洗干净。
2、热油锅，把姜片、红辣椒片在油锅里爆香后，倒入洗净漓干水的螺蛳翻炒。
3、再加入料酒、豆瓣酱，大火3-4分钟入味，加入鸡精撒上葱花就OK啦。
二、公司介绍
苏州太湖国家旅游度假区长沙吉运农家餐馆--位于苏州太湖国家旅游度假区长沙岛（西山金庭方向过1号太湖大桥）的中心地段。这里山青水秀，这里宁静悠远，这里让您感受别样的农家风情。
本店经营特色主要以各种太湖野生水产、当地农家田园各种纯天然蔬菜、野菜，农家散养家禽及太湖水生栖息野味等绿色食材为原料，烹饪出一系列独具太湖特色的农家菜肴，绿色环保，原汁原味。以观看实物点菜为基础，现杀现烧。
农家乐餐厅现可容纳20多桌同时就餐，适合旅游团队及家庭组团自驾游就餐首选！农家乐住宿为独栋别墅，环境优雅，配备独立卫生间，无线宽带上网，24小时冷热水供应！本店一直以热情周到的服务，干净整洁的农家住宿环境，美味实惠的农家饭菜，赢得广大消费者的好评，是您旅游观光西山岛住宿休闲的最佳之地！我们热诚欢迎各界人士来电预订，您的满意就是我们的追求！无论何时，远方的您永远是我们最尊贵的客人，最友好的朋友！
三、联系方式
手机：13914089394 13812694929
座机：0512-66216609
联系人：郭先生
QQ：724841240
网址：http://www.njlsz.com
淘宝店：http://szjiyun.taobao.com/
地址：苏州太湖国家旅游度假区长沙岛（太湖之星南大门对面）
